レシピブログ
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秋と言えば、さんま。さんまってホント美味しいよね~。お値打ちだし栄養価もあるし、優秀♪ただ今年はちょっとた高めの傾向みたい・・・昨日の夜ごはんでぴーちゃんが残した焼きさんま。コレを美味しくリメイク♪ってことで、ハウスさん方いただいた柚子こしょうを使って、ぺペロンパスタに変身!普通、ぺペロンだと赤唐辛子だけど、柚子こしょうで青唐辛子でぺペロンに。柚子の風味がさんまの魚臭さも旨味に変えてくれますよ~......
サンマのコンフィ
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