ニョッキ（gnocchi)

ニョッキ（gnocchi)
  1. おいしそう！

本日は、新ジャガがおいしい季節なのでニョッキを作りました。 作り方を簡単に説明しますと、あらかじめレンジチンしたジャガイモ（800ｇ）に対して強力粉（150ｇ）をボールでよく混ぜたら、生地を１時間ぐらい冷蔵庫で休める。 次に、この生地をフォークを使って成形し、沸騰したお湯に入れて、浮いてきたら、バター（50ｇ）を溶かした鍋に入れて軽く絡ませたら完成です。 お好みで、グリーンピースやレッドペッ......

ジミーチダさん

ジミーチダさん

はじめまして。 　ジミーチダです。 　料理が好きで、結婚してからずっと作り続けています。はじめはインド料理だけでしたが、最近は、フレンチ、イタリアン、デザートまで作れるようになりました。これから、よろしくお願いいたします。