スキレットでチーズフォカッチャ

Name: スキレットでチーズフォカッチャ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 強力粉 100g; 粉チーズ 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 砂糖 小さじ2; ドライイースト 小さじ1; ぬるま湯 50ml; 塩 少々; ピザ用チーズ 適量; 塗るオリーブオイル 適量; 岩塩 少々; ローズマリー 少々

5

おいしそう！

料理紹介

チーズを乗せたもっちりフォカッチャをスキレットで焼いてそのままテーブルへ！

★材料
(2人分)

強力粉
100g
粉チーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ2
ドライイースト
小さじ1
ぬるま湯
50ml
塩
少々
ピザ用チーズ
適量
塗るオリーブオイル
適量
岩塩
少々
ローズマリー
少々

★作り方
(30分～1時間)

1.
ぬるま湯・砂糖・ドライイーストをよく混ぜたら5分放置
2.
ボールに強力粉・塩・粉チーズ・オリーブオイル・ブクブク泡立ったイーストぬるま湯を混ぜて丸めたら台に取り出し15分くらいよーーく捏ねる
3.
よく捏ねたら丸めボールに入れ濡れ布巾をかぶせて10分分ベンチタイム
4.
スキレットにオリーブオイルを薄くぬり生地をボールから取り出しスキレットの大きさに伸ばして入れたら蓋をして20分くらい置く生地が膨らみます
オーブン200度予熱スタート
5.
膨らんだ生地にあちこち指でさしてオリーブオイルを薄く塗り岩塩・ピザ用チーズ・ローズマリー・を乗せて200度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がりです。