牛すじ炊いたん、カレーになる

牛すじ炊いたん、カレーになる
  1. おいしそう！

昨日下ゆでした牛すじ。カレーにすることにしました。 一晩冷蔵庫に入れてると脂が浮いて固まります。 脂このままにして使うときもあるのですが、今回は脂は取ることにしました。 カレーはルウにもたくさん脂使ってるので、少しでもカロリーカット。 こんなに取れました。 この脂は冷蔵庫で保存。炒め物の時などに使うとコクが出ます。 別で炒めた玉ねぎを入れて20分ほど煮て、ルウを入れてさらに20分 煮込む具は玉ね......