やっぱ基本、イガミのアラの煮付けレシピあり

南紀では正月にイガミを煮付けにして食べるといふ・・・マグロやらカツオやらイサキやら太刀魚など美味しい魚が沢山あるはずなのに、しかも鯛を差し置いて、なぜこの不格好なイガミを正月に？？(；ﾟДﾟ) ・・・と思ったものでしたが、今となっては違和感も薄れつつあります......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん