辻調通信◆和菓子第3課　餅菓子「柏餅」

「柏餅」今回のあんこは2種類。こしあんと味噌餡。今回は第1課、2課で作って冷凍しておいたこしあんと白こしあんを使いました( *´艸｀)こしあんはそのまま、白こしあんに白味噌を加えて練り直し、味噌餡に。今回の生地はなかなかいい感じ♪味噌餡の柏餅はわかりやすいように......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん