和菓子で使う着色料が気になる( ﾟДﾟ) 2

粉比べ？！これは100均（セリア）で売っているかぼちゃと紫芋パウダー。同じメーカー「私の台所」で比較。100均の方が色が濃い気がするけど、もしかして湿気た？それとも質が違うのか？白こしあんで発色を確認してみます。少量の水で粉を溶かして混ぜてみました。左北海道か......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん