和菓子で使う着色料が気になる( ﾟДﾟ)4　ういろうで花を作ってみる。

ういろうで水仙とまさり草を作ってみました。今回は白こしあんにパウダーを混ぜ込んで、クランベリーあんとレモンあんを作ってみました。クランベリーだと色だけじゃなくて味も香りも付くから、かなり好き♥( *´艸｀)それに加熱しても色が変わりにくいように思います。レモ......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん