今日のごはんできてるよ#182 完熟南高梅の自家製ジャムと梅ビネガーを使って。

＊茄子と豚肉の酢豚風味。＊BLTサラダ豚肉は薄切り肉を丸めて片栗粉をまぶし、角肉風にして、酢豚っぽくしました( *´艸｀)梅ジャム：酒：醤油を1：1：1.5にしたら、甘くならずに、美味しい酢豚味に♪ 最後に、プランタで育てている大きくなりすぎた大葉を大量に入れ(;^ω^......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん