【レシピ】パセリと柚子香る豆乳ヨーグルトポテトサラダレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。corcorの伊藤協子です。久しぶりのレシピアップです。パセリと柚子香る豆乳ヨーグルトのポテトサラダ corcor「ケフィア豆乳ヨーグルト」と「チアシードオイル」を使った一品です。マヨネーズの代わりにヨーグルトとオイルを使った体に優しいヘルシーなポテトサラダ。生パセリと柚子皮の風味がアクセントです。じゃがいもは電子レンジを使って加熱するので、とても簡単です。「ケフ......

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: 伊藤協子さん

フードコーディネーター／コルコル食育塾代表の伊藤協子です。スーパーフード・和食・発酵食を使った料理をご提案していきます。不妊治療を機に、アトピー・気管支ぜんそくを改善するため食生活を見直し、体質改善に成功した経験から、2009年、体にやさしい商品を開発・販売する通販ショップ「corcor(コルコル）」をオープン。ショップ運営のかたわら、食と健康についての情報を発信しています。