【レシピ】節分：イタリアン恵方巻レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。corcor伊藤協子です。来週2月3日は節分。節分とは年に4回ある季節の分かれ目を意味し、2月3日は一年の最初の「立春」の前日で、邪気払い行事として豆まきをします。また、その年の恵方を向いて丸かじりすると願い事が叶い、無病息災や商売繁盛をもたらすとされる太巻き「恵方巻」を食べるのもおなじみになってきましたね。縁起よく七福神にちなんで７種類の具を入れ、巻き込んだ福を逃さぬよう丸......

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: 伊藤協子さん

フードコーディネーター／コルコル食育塾代表の伊藤協子です。スーパーフード・和食・発酵食を使った料理をご提案していきます。不妊治療を機に、アトピー・気管支ぜんそくを改善するため食生活を見直し、体質改善に成功した経験から、2009年、体にやさしい商品を開発・販売する通販ショップ「corcor(コルコル）」をオープン。ショップ運営のかたわら、食と健康についての情報を発信しています。