2012.7.21　丹農園泥つき野菜便

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おいしそう！

旬の元気な野菜は美しい。力強い表情のピーマン。ピーマン、モロヘイヤ、キューリ、スープセロリ、大根、サニーレタス、ネギ、エダマメ、インゲン、モロッコインゲン、ニンジン、ジャガイモ。スープセロリは、その名の通り、スープやシチューに使うと独特の香りが楽しめます。その他、中華風の炒め物にも良いそうです。おすすめは、ピクルス。葉は漬け汁を作る時にダシとして使い、軸を漬けこみます。和風の浅漬けもいいかもしれ......