みりんを使わないちりめん山椒～生姜をきかせてレシピあり

0

おいしそう！

■先日京都みやげに買ったはれまのちりめん山椒のような味（甘さがなくぱりぱり）、家で作れないかなと思っていたところ、「酒と醤油と生姜汁だけで作る」という記事を読み、後藤加寿子さんのレシピを参考に、みりんなしで作ってみました。【材料】・実山椒大さじ2 ・ちりめん2パック（100gぐらい）・酒 1カップ・水 1/2カップ～・醤油大さじ1～1.5 ・生姜汁適宜・・・ ...