ブリ血合いの活用法 レシピあり

ブリ血合いの活用法
  1. おいしそう！

ブリを隅々まで味わおうという企画ですので、中落ちはもちろんのこと、端肉も無駄にしないように調理しました。 中骨についている身もスプーンですくい取ります。血のついていない部分はなめろうに、ついている部分は佃煮になります。 なめろうです。 自家製味噌 にねぎを加えて包丁で叩いていきます。美味しかったですよー。 こちらはどどーんと血合い部分。細かく切っておきます。 これを、醤油、お酒、みりん、砂糖、シ......

なつおさん

なつおさん

我が家で月に１回の頻度でホームパーティをしております。 和・洋・中・エスニックに関わらず、いろんな料理に挑戦しております。