家呑みプレートレシピあり

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おいしそう！

IVORY(アイボリー)さんで買った器と食材でワインに合いそうなプレートを作ってみました左側の四角いボロネーゼソースとマッシュポテトのグラタンはみじん切りした、にんにく・玉ねぎ・人参・茄子・ボルチーニ茸・パンチェッタをオリーブオイルで炒めてから肉・赤ワインを入れて煮込み水分が半分くらい減ってきたら、みじん切りしたセロリ・トマト・ローリエとトマトソースを入れて３日煮込んだボロネーゼソースを（４日め......