しめ鯖

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おいしそう！

魚はわりと何でも好きで、よく買ってきます。貧乏性なのか（？）青魚が好きで中でも１、２を争うのが鯖！（もう片方はサンマ！）塩焼きも味噌煮も良いですが・・しめ鯖が大好物です！！しめ鯖にできる新鮮なのは、１０回魚屋さんに行って１回あれば良いほうかな・・こないだ、そこそこの大きさで＠３９８だったので迷わず買い。２枚おろしにして、骨のあるほうを半分に切って塩焼き２回。もう半身はしめ鯖に。......