おダシのジュレを使った冷製揚げ出し豆腐レシピあり

■材料(2人分) 木綿豆腐 1丁片栗粉適量万能ネギ適量白ごま適量 A だし 100cc しょうゆ小さじ2 みりん大さじ1 ゼラチン 9g しょうがの千切り約30g 1、豆腐は1センチ幅に切り、片栗粉を薄くつけて熱したフライパンにオリーブオイルをひき表面を......

ブログ書籍化第2弾の発売日が2009年6月19日に決まりました♪ タイトルは『こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ　スペシャル』に決まり、211品も詰まった大ボリュームになっています！面倒な手間はなるべく省いて、シンプルにうまいレシピがモットーです。

こばやんさん