卵って扱いが難しい
半熟状にしたいのに、ちょっと油断するとすぐ固まってしまう
逆に時間が短すぎるとベチャベチャになって、ただの卵という液体
二年間料理をしているけど、中々卵の扱いには慣れません
卵の扱いの上手い下手が一番良く現れるのが親子丼
綺麗に半熟状になった卵の乗っている親子丼はまるで黄金に輝いているようです
私のは・・・鶏肉と卵焼き乗せご飯??
うまいけど
親子丼
(材料)
玉ねぎ・・・1......
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一人暮らしで料理始めました。まだまだ、初心者ですが頑張っていきます。よろしくお願いします。