スペイン風オムレツ

スペイン風オムレツ
  1. おいしそう！

料理紹介

具沢山の卵料理です。ピザのような感じですね。
中の具材は、こだわらず好きな物を入れても美味しいですよぉ〜
http://s.ameblo.jp/yukie369

★材料

(4人分)

  • 玉子

    4個

  • ベーコン

    40g

  • 玉ねぎ

    1／2個

  • ズッキーニ

    1／4本

  • じゃがいも(メークィーン)

    大1個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもは、5㎜角切りに切り茹でます。
    フライパンを温めて、玉ねぎ→ベーコン→ズッキーニ→じゃがいもの順に炒めます。
    塩・コショウで味を整えます。

  2. 2.

    玉子4個に冷めた1を入れます。
    カツオだし：大さじ1
    塩：小さじ1／2
    マヨネーズ：大さじ1
    よく混ぜます。

  3. 3.

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、2を流します。焦がさないように中火で焼きます。裏返すのが難しい方は、お皿に滑らせて、再度フライパンひっくり返すと出来ますよぉ〜
    食べやすい大きさに切ります。

★ワンポイントアドバイス

マヨネーズを入れるとふっくらした仕上がりになります。