だし麹 レシピあり

だし麹
  1. おいしそう！

たれや、あえ衣に使えるだしこうじ。もともとは、大分の郷土料理で、魚をほぐして、こうじ、しょうゆ、みりん、ごま等を混ぜてうどんのだしに使ったりする、「ごまだし」の、だしを使わずに作ったもの「だし麹」......

イルタンさん

イルタンさん

３歳の娘と０歳の息子の母です。 日々、幼児食と離乳食、大人食、何を作るか楽しみつつ料理に励んでます。