カラメルアップルジャムとプルマンブレッドレシピあり

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おいしそう！

娘の出産でブラムリーのジャム作りが滞っていましたが、今日はカラメルアップルジャムを作りました。ブラムリー3個880gは小さく切っておきます。グラニュー糖120gには大匙2ほどの水を加えて火にかけ、焦がしてカラメルを作ります。カラメルは予熱でどんどん色が濃くなってしまうので、ちょうど良い焦がし具合になれば、水を張ったボールに浸けてそれ以上火が入らないようにします。切ったブラムリーをカラメルの......