さつま芋食パン

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おいしそう！

栗やブドウ、柿など秋の味覚が並ぶようになりましたね。そのひとつ、大好きなさつま芋を使ってパンを焼きました。蒸してつぶしたさつま芋を捏ねる時に一緒に入れるので、生地の中に姿は見えませんが、ほんのり甘く、モチモチした食感を楽しんでいます。こちらは、同じ生地に成型の時にさらにさつま芋を巻き込んで、ごまをふって焼いたものです。マスカルポーネをつけておやつです。毎年孫達が楽しみにしているお芋掘りも......