エスニック・トルティージャ★レシピレシピあり

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おいしそう！

今月パンのクラスでお出ししているエスニックな風味の厚焼きのオムレツ。トルティージャはスペイン風の厚焼きオムレツのことなので、エスニックなスペイン風オムレツ？？というヘンテコなネーミングになってしまいましたが・・・・。フィリングを長ネギやエビにしたり、ソースをスイートチリやナンプラーで作るとこで、エスニック風味になりました。冷やしたトルティージャを野菜のサラダと一緒にお出ししています。 20c......