【赤坂】江戸前鮨を堪能【はなやま】

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おいしそう！

赤坂にて江戸前鮨。 11月9日オープンしたばかりの「はなやま」へ。握りと小料理の計20品程度の11,000円おまかせコースにしました。仕入れ状況によりネタは変わると思いますがバランスのいいコースでした。飲み放題もあります。最初に苦手な食材を聞いていただけました。大将の物腰柔らかな感じも話しやすくてよかったです。日本の伝統を感じつつ江戸前鮨をいただきます。前菜・甘海老の塩麹漬、......