レシピブログ
たっぷりの鰹と昆布の合わせだしを吸って、じゅわっと味が染みて美味しい高野豆腐。干しておいた椎茸と人参と、シンプルに仕上げても高野豆腐の味がたっぷりでて、いつもの味付けなのに旨味がすごいです。 《高野豆腐の煮物》 【材料】高野豆腐4枚/人参半分(乱切りする)/干椎茸6個くらい/◎鰹と昆布の合わせだし350〜400cc/砂糖大さじ2〜3/みりん30cc/酒30cc/醤油30cc〜40cc ※写真は倍量......
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