常備菜干し大根のゴマ煮レシピあり*

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おいしそう！

干すとたっぷり甘みが出る切り干し大根は、我が家では大根の皮を干して作っています。もちろん、買ってきた切り干し大根でも美味しく作れます。《切り干し大根のゴマ煮》【材料】切り干し大根40g／人参1本（千切り）／干し椎茸5個（千切り）／◎鰹だし200cc、乾物のもどし汁100cc、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、薄口醤油大さじ3〜4／ねりごま大さじ2／炒りごま大さじ2（フライパンで煎る）......