砂肝のやわらか煮レシピあり

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おいしそう！

砂肝をじっくりやわらかく煮込んで、お酒のおつまみにぴったりの甘辛煮です。《砂肝のやわらか煮》【材料】砂肝8〜10個分／生姜すりおろし大さじ1／にんにくすりおろし小さじ1／ネギの青い部分2、3個／◎水3カップ、砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ4〜5／お好みでえのき茸 ①砂肝は真ん中から半分に切り、白い銀皮を2箇所そぎ取る。裏の白い皮に包丁で何箇所か筋をいれておく。 ②◎の材料......