鶏肉でジャージャ麺

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おいしそう！

スーパーで鶏肉が大安売り！なので、牛ミンチは使わずに鶏肉を使ったジャージャ麺にしてみました。食感を残す為、鶏もも肉をフードプロセッサーで軽くミンチ状にして使います。材料　2人分鶏もも肉　１枚キュウリ　半本トマト　１個白髪ねぎ大葉　　４枚干しいたけ　３個卵　２個たれにんにく、しょうがのみじん切りネギのみじん切り豆板醤　小さじ１甜麺醤　大さじ１しょう油　小さじ２片栗粉......