ミックスお好み焼き

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おいしそう！

今、NHKの朝ドラ「てっぱん」で、毎日、お好み焼きを焼くシーンがあるので、ついつい、食べたくなっちゃうんですよね。今回は、ミックスお好み焼きにしてみました。イカ、豚肉、桜えび、キャベツ、もやし、天かす、紅生姜、ねぎ、卵。関西風と一口で言っても、色々と作り方があるのでしょうね。ホットプレートで焼く時には、生地を広げて、紅生姜を上に乗っけます。その方が、裏返した時に、きっと、赤色がでるはず......