釣り立てヤズのお造りと上喜元純米酒

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おいしそう！

釣り立てのヤズを貰ったので、お刺身で頂く事に。ヤズは、ブリの子供で、４０cm以下の大きさだそう。これは、３０cmくらいあったらしいです。ブリの出世魚。お刺身のけんには、きゅうりとわかめ。旦那さんが、この状態で持って帰ってくれるので、助かります。とは言え、皮を包丁で除けるのって、結構、難しいです。何とか、盛りつけられました。元々、私は、お刺身を引いて盛り付けるのが好き。釣り立てのヤ......