ヤズのお刺身と純米無濾過・雁木

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おいしそう！

ヤズが手に入ったので、お造りにしました。お刺身のけんには、わかめ、そして、すだち。甘味があり、とっても美味しかったです。ヤズは、ブリの子供で、出世魚なんですよ。この状態で持って帰ってくれるので、あとは、切るだけ。半身が２枚、２人では十分な量でしたよ。とっても新鮮なヤズでした。刺身包丁も、切れ味良く、すぱすぱと・・・。やっぱり、お刺身には、日本酒が合いますよね。純米無濾過・雁木。 ......