筍のお刺身

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おいしそう！

頂き物のタケノコ、茹でたてで、まだ、あったかく、これは、お刺身で食べると美味しそうと、早速ね。切るだけの簡単メニュー。盛り付けには、少し、気を使いつつ・・・。庭に出て、木の芽を取って来て、水で洗い、パンッと音が出る位叩いて、筍に添えると、香りが実に良い。筍のお刺身は、醤油にわさびを少しつけて頂きました。大きく立派なタケノコ、根元は使わず、穂先に近い部分をお刺身に使ってます。昨日紹......