カンパチ、ヤズのお造り

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おいしそう！

福岡県宗像市の方へ、釣りに行った知り合いから、カンパチとヤズを貰ったので、お造りにして、日本酒と共に頂きました。左側がカンパチ、真ん中から右がヤズです。けんには、わかめとちょっと珍しいけれど玉ねぎ。すだちも添えてね。ヤズは、スーパーでもよく見かけますが、やはり釣りの魚は違います。実に新鮮で甘味があり、なかなかの美味しさでした。カンパチ、ちょっぴり遊び心で盛り付けてみました。やはり、ヤ......