寿し　四海・大トロ炙り、鱧、ふく堪能

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おいしそう！

寿し四海、少し前にコース料理を味わって来ました。お刺身は、新しい有田焼で角皿で登場。見た目も爽やかな緑色。ヒラメ、ヒラソ、タコ、アジなど新鮮でぴっちぴち。突き出しには、イカとネギの酢味噌和え、味付けも勿論のこと、酢味噌はヘルシー。乾杯は、マスターズドリーム。泡立ちがきめ細かく口当たりが良い。大トロ炙り。もみじおろしとぽん酢で頂くと、口の中でとろけました。茶碗蒸し、柄が可愛く、形......