寿し　四海・有田焼で味わうお料理の数々

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おいしそう！

お彼岸に、寿し四海へお邪魔して来ました。素敵な色の器は有田焼。ヒラソ、アコウダイ、アジ、タコ、赤貝、湯葉やカマス炙りなど豪勢に盛り付けてあります。突き出しは、アジの南蛮漬け。甘酢が何とも言えない味付け。お刺身のけんに、珍しいもの発見！大将から「何と思う？」と聞かれ食べても分からない。正解は生ひじき！ですって。これが緑色、美味。大好物の茶碗蒸し。寿し四海は、海苔の下に梅が入ってい......