萩のさしみ醤油で味わうブリ、ヒラソ、カンパチのお刺身と純米吟醸　梵

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おいしそう！

先週、萩に帰省した時の母との晩ご飯。ブリ、ヒラソ、カンパチのお刺身を選び、味わいました。どれも、新鮮で、美味しい。すだちは、下関から持参。萩で美味しいお醤油と言えば、ミヨシノ醤油。下関でも、こちらの醤油、さしみ醤油を使っています。ブリは、程良く脂が乗り、満足。真ん中には、カンパチ。後ろ側にヒラソ（ヒラマサ）。日本酒は、福井県の有名な地酒、純米吟醸　梵。これは、何度も飲んでいます......