穴子の刺身、帆立と茄子、寿し四海のコース料理

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おいしそう！

今月の義両親の月命日に、寿し四海へ、お邪魔して来ました。帆立と茄子の上にジュレがかかり、実に美味しいのです。新作だそう。お刺身盛り合わせ、シマアジ、ヒラメ、アジ、マグロ、湯葉など、どれも新鮮で、いつ食べても美味しい。定番の茶碗蒸しは、わたし好みの味付け。初めて食べた穴子の刺身。少し炙ってあり、これは、絶品。最近は、白ワインと頂く事が、多くなりました。穴子が蒸してあります。茗荷の甘......