春の土瓶蒸し味わう・寿し四海

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おいしそう！

４月４日は、義父の祥月命日になります。義母の月命日の２日に、寿し四海の定休日を外し、お邪魔して義両親を偲んできましたコース料理の途中に出て来た、春の土瓶蒸し。中身は・・？突き出しも、春らしい食材が使われています。菜の花、タケノコ、ホタルイカ。酢味噌で、とても美味しい。お刺身盛り合わせ、シマアジ、タコ、タイなど、どれも新鮮。貝柱とタケノコの焼き物。レモンをじゅ～っと絞って。茶碗蒸......