里芋の煮っころがしレシピあり

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おいしそう！

２人分里芋７００g 塩小さじ２だし汁２５０cc みりん大さじ１砂糖大さじ２酒大さじ３醤油大さじ３ゆず皮適宜１．里芋は皮をむき、一口大に切り、塩でもみ、むめりが出れば、水洗いする２．鍋に里芋とだし汁を入れ、強火で煮立てば５〜６分中火で煮る３．みりん、酒、砂糖を加え、５分煮る４．醤油、油少量加え、落としぶたをし、煮汁が少なくなるまで煮る５．鍋をゆす......