アジのお刺身＆たたき＆唐揚げ、アジづくしメニューレシピあり

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おいしそう！

今日は、アジづくしメニューをお届けします。アジのお刺身、小ぶりなアジを自分で捌いて、お刺身ひいてます。実は、釣り立てのアジを頂いたんですよ。これが、そのアジ。旦那さんの親戚が、釣られたもの。やはり、釣り立てって、嬉しいものですね。頭を除き、三枚おろしにしたもの。皮を剥ぐのは、手でやりました。小さめの魚は、その方が早いよう。１３匹のうち、８匹分をお刺身に。５匹分をたたきにしています......