めっちゃ前ですがcottaさんからもらったサンプルの「春よ恋」を使って角食を焼きました。「春よ恋」は国産の強力粉で品数があまりなく製菓専門店でないとなかなか手に入りませんそんな贅沢な粉を100%使って焼いた角食。過発酵にびびって早めに切り上げたらちょっとボリュームが足らなかった。あんまり窯伸びしないのね。では残りの粉全部使ってもう一回焼こう!!・・・・と思ったのが間違い。あれあれ?角食がピザにへ......
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上が8歳、下が4歳の二人の子育て中です。
下の子は食物アレルギーで、おいしい除去食を日々研究中。