レシピブログ
2017年注目のスーパーフードは「 ヤーコン 」 最先端のスーパーフードをいち早く販売するボタニカルショッブで2017年にブームの兆しをみせているのが、「ヤーコン」です。 ヤーコンとはペルーアンデス高原原産の キク科の野菜で塊根部分が食べられています。 風味はマイルドな甘さが有り、 パウダーやシロップに加工したものが 甘味料として売られています。 ヤーコンの注目成分である フラクトオ......
ヤーコンの揚げ物
きんぴらヤーコン♪
ヤーコンの梅オカカ和え
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