モンブランレシピあり

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おいしそう！

栗の甘露煮で、モンブランを作りました。栗の甘露煮は生栗を炊いたものです。↓ ホクホク、栗の甘露煮ホクホク感が出るほど煮るので、栗は割れやすく、崩れやすいです。(ボコボコ沸騰させず、グツグツぐらいの火加減にし、なるべく崩れないようにはしています)栗を丸々パクッと食べるのもいいですが、崩れてる方が甘いですよ♪甘いホクホクした栗にプレーンヨーグルト(無糖)をかけると、甘みと酸味......