ホワイトアスパラガスと行者ニンニクのキッシュ

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おいしそう！

ドイツやスイスに住んでいる人のブログで何度か登場している「ベアラウフ」日本語では行者ニンニクと呼ばれています。そろそろ、この行者ニンニクは終わりの季節をむかえます。そして、これからドイツだけでなくヨーロッパのあちこちで食べられる季節の美味食材、ホワイトアスパラガス。今日は、その二つを使ってキッシュを焼いてみました。もちろん、キッシュの生地も手作りです。冷蔵庫の中で冷やすこと、から焼きする......