檸檬で爽やかエスニック春雨スープレシピあり

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おいしそう！

そろそろ、ドイツのMOMOの台所でのお家ご飯にもどりましょう。チキンの骨からとったスープでエスニック春雨スープをつくりました。フランスではブレス産の鳥肉を骨までしゃぶりつくしたMOMOですが、実は、これ、ドイツのお家でもしょっちゅうやっていることなんです。まるまる鶏一羽を買って来て、自分で解体する。ブレス鶏と違って頭も内臓もありません。スーパーで簡単に買える鶏肉です。腿肉、ムネ肉、ササ......