アルプスイワナの生姜バター醤油と副菜おかず

アルプスイワナの生姜バター醤油と副菜おかず
  1. おいしそう！

２０１９年はドイツで和食（もどき）にもどんどん挑戦してみようと思っているＭＯＭＯです。 今日の献立からそんなＭＯＭＯの心意気が感じられると思います。 ドイツ語でＳａｉｂｌｉｎｇと呼ばれるお魚、日本語ではアルプスイワナと言うそうです。 イワナ属のお魚で、赤虹鱒と言った感じのお魚です。 鮭のように脂がのっているお魚ではなく、さっぱりとしたお魚。 冷凍物ではなく、生魚として売っていたので、迷わずお買い上......

MOMOさん

MOMOさん

ＭＯＭＯはドイツ在住20年以上。溺愛するライオンのぬいぐるみと共に、ワイン片手にお料理に励みます。仕事がなければ、お昼からのワイン、ビールもＯＫ！なＭＯＭＯの台所です。