米粉はどこまで水を保持できるか？レシピあり

先日のあんこギッフェリは、割とキレイに成型できたけど、食感がまるでベーグルでした。食べながら思ったこと。もしかして、もっと水を入れたら軟らかくなるんじゃない？だ...

小麦・乳・卵などの食アレのムスコのために米粉パン・スイーツを作り、ナチュラルライフを楽しんでいます。

えららんさん