春キャベツと唐揚げのサラダ

春キャベツと唐揚げのサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

春キャベツ、甘くておいしいですよね。

今回はおかずにもなるサラダ、という事で
こちらをご紹介します♪
まあ、サラダというよりかはしっかりおかずっていう
感じもしなくもないですが～。
レシピよりもキャベツの量を増やしても良いと思います＾＾！！

★材料

(2人分)

  • 春キャベツ

    １５０ｇ

  • 鶏もも肉

    １／２枚（１００ｇ）

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • ＊香味ダレ

    　

  • 　にんにくみじん切り

    １かけ

  • 　しょうがみじん切り

    １０ｇ

  • 　ねぎみじん切り

    １０ｃｍ

  • 　砂糖　

    大さじ３／４

  • 　醤油

    大さじ１、５

  • 　酢

    大さじ２

  • 　ごま油

    大さじ１／２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    香味ダレの材料を全て合わせておく。

  2. 2.

    キャベツはざく切りにして茹でておき、水にとらずそのまま冷ましておく。

  3. 3.

    鶏肉は小さめ（２～３ｃｍくらい）に切って、片栗粉をまぶして適温の油で揚げる。
    鶏肉が熱いうちに①のタレで絡める。

  4. 4.

    ③の鶏肉と、キャベツを全体的に和えて器に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

キャベツといえば、
私のお気に入りのドレッシングジョセフィーヌドレッシングと、
茹でキャベツの相性は最強だと思っているのですが、

このレシピはこのレシピで
とっても美味しいので、私の得意料理のひとつでもあります～。

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。