This is not a DASHIMAKI TMAGO. It is TAMAGOYKI

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  1. おいしそう！

料理紹介

朝ごはんの一コマ。

卵焼きと出し巻き卵は違います。
何が違うかと言えば、「出汁が入っているかどうか、と、味付け。」

卵焼きの味付けって、家庭によって好みが違いますよね。
うちは子供用に作ることが多いので、甘めです。

これは息子のリクエストの卵焼き。
この日は、切干大根のお味噌汁と玄米ご飯がセットでした。

★材料

(3人分)

  • 卵

    ３個

  • 塩

    小さじ１／３

  • 砂糖　

    大さじ３／４

  • だしの素（顆粒）

    少々。無ければ要らない。

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    卵の大きさによって
    多少のばらつきはあるものの、
    我が家の卵焼き分量はだいたいいつもこんな感じです＾＾。

★ワンポイントアドバイス

卵焼きと言えば。

この前テレビで、モデルのマギーちゃんが出ていて
卵焼きをお弁当にして、堀尾アナウンサーに作ってたんだけど、その時のやり取り。

マギーちゃん　「卵焼き焼いてきました」

堀尾さん　　（卵焼きを食べて）「ユニークな味だね・・・」

マギーはん　「堀尾さんのうちは甘い卵焼きですか？しょっぱい卵焼きですか？」

堀尾さん　　「うちは甘いかな」

マギー　　　「え～じゃあ、甘い方にすれば良かった～」

マギーちゃんよ。多分そこじゃねぇから。

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。