さっぱりごぼうサラダ

さっぱりごぼうサラダ
  1. おいしそう!

料理紹介

ごぼうサラダと言えば、マヨネーズ和えが
定番ですが、
とってもさっぱり味のごぼうサラダはいかがですか~?

★材料

(4人分)

  • ごぼう 

    1本

  • レタス 

    適宜

  • *オリーブオイル

    大さじ2

  • *ポン酢

    大さじ2

  • *柚子胡椒 

    小さじ1/2

  • *白ゴマ

    大さじ2

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    ごぼうは、ピーラーでささがきにし、酢を少量入れた水に漬けておく。

  2. 2.

    ドレッシング(*)の材料を合わせておく。

  3. 3.

    ごぼうを茹でて、熱いうちにドレッシングを和える。

★ワンポイントアドバイス

 

料理家 平井一代さん

料理家 平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。